Le restaurant est ouvert du mardi au dimanche, de 9h à 23h.
La cuisine est ouverte de 12h00 à 14h30 et de 19h à 22h30.
Appelez-nous vite : 022 361 00 32
A bientôt,
Antonio & son équipe.
The restaurant is open from Tuesday to Sunday between 9am and 11pm.
The kitchen is open from 12am to 2.30pm and from 7pm to 10.30pm.
Waiting for your call: 022 361 00 32
Sincerely yours,
Antonio & his team.
Antipasti
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Les noix de Saint-Jacques poêlées 32,00CHF
Sur crème de chou-fleur, bagna cauda et truffe noire
Roasted scallops with cauliflower cream, bagna cauda and black truffle -
Le jambon de chevreuil 28,00CHF
Strudel de légumes d’automne et betterave
Venison ham with seasonal vegetable strudel and beetroot mayonnaise -
L’œuf purgatoire 18,00CHF
Oeuf poché, sauce tomates grillées et poivrons rouges
Poached egg with roasted tomato and red pepper sauce -
Le baby Langoustine 36,00CHF
Rôtie aux herbes, artichauts et émulsion au safran
Baby Langoustine(Roast with herbs) with artichoke and mayonnaise -
La parmentier de cailles 26,00CHF
Espuma de pomme de terre et lentilles
Extra cooked quail with mousse of potatoes and lentil
Paste et Risotti
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Bottoni farcies à la provola fumée 26,00CHF
Champignons de saison et son consommé
Ravioli stuffed with smoked provola cheeses, seasonal mushrooms and soup -
Ravioli de gibier 32,00CHF
Beurre, sauge, marrons et son jus de viande
Ravioli stuffed with venison, butter, sage, chestnuts and meat juice -
Calamarata sautés à la rascasse 36,00CHF
Tomates cerises et basilic
Calamarata pasta with scorpion fish sauce, cherry tomato and basil -
Gnocchi aux marrons 30,00CHF
Courge, taleggio et truffe noire
Chestnut gnocchi with pumpkin, taleggio cheese and black truffle -
Risotto aux oursins 32,00CHF
Amandes et café
Sea urchins risotto with almonds and coffee
Toutes nos pâtes sont faites maison. Sur demande, pâtes sans gluten.
All our pastas are homemade. Pasta gluten free on demand.
I Pesci
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Le saumon suisse 38,00CHF
Cuit sur peau, sauce au maïs, pommes de terre nouvelles sautées et légumes
Switzerland salmon filet with sweet corn sauce, roasted potatoes and vegetables -
Le filet de turbot 49,00CHF
Velouté de Haricot blanc de Spello, moules de bouchot, citron et légumes
Turbot filet with white beans cream, mussels, lemon and vegetables
Provenance de nos poissons : Saumon Suisse, Loup de mer et Turbot Méditerranée
Origin of our fishes: Swiss salmon, sea bass and Mediterranean turbot
Le Carni
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Le filet d'agneau 39,00CHF
Farçi aux tomates confites, ail et olives taggiasche
Lam filet stuffed with candied tomato, garlic and taggiasche olives -
Le mignon de cerf 46,00CHF
Et sa garniture : poires, coings, choux rouge, châtaignes et polenta
Deer filet with pears, quinces, red cabbage, chestnuts and polenta
Provenance de nos viandes: Veau Suisse, Cerf et Chevreuil Europe
Origin of our meats: Veal from Switzerland, Deer and roe deer Europe
I Dolci e Formaggi
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Le riz au lait 14,00CHF
Banane caramélisée, réglisse et glace café
Rice milk with caramelized banana, licorice and coffee ice cream -
Le moelleux au Chocolat 70% 16,00CHF
Et glace pistache
Chocolate fudge with pistachio ice cream -
Le tiramisu 16,00 CHF
Aux marrons
Chestnuts tiramisu -
La tartelette à la pomme golden 14,00CHF
Et glace vanille
Apple golden cake with vanilla ice cream -
Le rocher à la noisette 16,00CHF
Hazelnuts rocher
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Dai Dai 4,00CHF
I Formaggi
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Sélection de fromages d’Italie 20,00CHF
Italian cheese selection
Pizza et Focaccia
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Bufala 29,00CHF
Sauce tomate, mozzarella de bufflonne et basilic
Tomato sauce, mozzarella di bufala and basil -
Végétarienne 30,00CHF
Sauce tomate, mozzarella de bufflone, légumes grillés et tomates cerises
Tomato sauce, mozzarella di bufala, grilled vegetables and cherry -
Calabria 28,00CHF
Sauce tomate, mozzarella de bufflonne, tomates séchées, salami piquant et olives
Tomato sauce, mozzarella di bufala, dried tomatoes, spicy sausage and olives -
Pomodorini Pachino 34,00CHF
Mozzarella de bufala, tomates cerise, roquette, parmesan et jambon San Daniele
Mozzarella di bufala, cherry tomatoes, arugula salad, parmesan cheese and San Daniele ham -
Pizza senza glutine 34,00CHF
Pizza sans gluten à composer soi-même
Pizza gluten free, choose your ingredients
Focacce
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Il Rosmarino 10,00CHF
Romarin, huile d’olive et fleur de sel
Rosemary, olive oil and fleur de sel -
L'Emiliana 39,00CHF
Tomate tranche, mozzarella de bufflonne, jambon San Daniele et basilic
Tomato slices, mozzarella di bufala, cured ham San Daniele and basil -
La Norcia 39,00CHF
Tomate tranche, mozzarella de bufflonne, mortadella, huile à la truffe et basilic
Tomato slices, mozzarella di bufala, mortadella, truffle oil and basil -
Nutella 26,00CHF
Focaccia fourrée au nutella
Focaccia stuffed with nutella
Suggestions
Loup de mer cuit au gros sel,
mousse de pommes de terre et légumes du marché
Sea bass fish cooked in coarse salt,
potato mousse and vegetables
Pour 2 personnes/For 2 people
58,00 CHF par personne/58,00 CHF per person
Orecchio d'Elefante à la Piemontaise pannée aux grissinis, roquette,
tomates cerises et pommes de terre nouvelles
Orecchio d'Elefante Piedmont style,
arugula salad, cherry tomatoes and early potatoes
62,00 CHF